Pršutana Jelenić

Der Star der Pršutana Jelenić ist der mehrfach ausgezeichnete istrische Schinken, dessen Status durch zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigt wird. In Form einer Violine hergestellt, wird der istrische Schinken Jelenić aus sorgfältig ausgewählten Rassen von schweren Schweinen hergestellt, mit traditionellen Gewürzen gewürzt und dann unter Ausnutzung der mikroklimatischen Bedingungen unserer Region getrocknet.

Istrische Wurst, kosnica, Pancetta, Nacken, ombolo, Schinken, Trüffelwurst, uganj Wurst...