Hook & Cook Festival

Dopo il grande successo della prima edizione nel 2024 nell’Istria centrale, Hook & Cook torna alle Cerovljanske Bare, nei pressi di Pisino (Pazin). In collaborazione con la Società di pesca sportiva Pazinčica e l’Ente turistico dell’Istria centrale, verrà proposto un menù ispirato al pesce d’acqua dolce e al pesce di mare.

L’esperienza gastronomica porta la firma di Petar Tucman, chef conosciuto per il suo approccio creativo agli ingredienti locali e per le moderne interpretazioni della cucina del territorio. Per questa occasione speciale preparerà un menù d’autore composto da Po’ Boy Sipa Sandwich, Cacio e Pastrvete e Tuna Cheeseburger: piatti che uniscono in modo originale ingredienti locali, pesce e un moderno approccio allo street food.

Questo festival è una vera delizia per tutti gli amanti dello street food di pesce! Godetevi le eccellenti specialità che la squadra di Hook & Cook preparerà direttamente sul posto.

Il ritmo della serata sarà accompagnato dal collettivo hip-hop e funk TACOOR e da GROOVOTEKA, conosciuta per i suoi DJ set esclusivamente in vinile, che accompagneranno il pubblico in un viaggio tra funk, soul, hip-hop e intramontabili classici da ballo.

Uno degli eventi principali del festival sarà la gara culinaria di preparazione del fiš-paprikaš (tradizionale stufato di pesce). Le squadre della Società di pesca sportiva Pazinčica mostreranno le proprie abilità culinarie, che saranno poi valutate da una giuria esperta, mentre i visitatori avranno l’opportunità di assaggiare le loro specialità.

Invitiamo tutti gli amanti della buona musica, del cibo gustoso e della bella energia a unirsi a noi al festival Hook & Cook.

Venite a vivere l’atmosfera unica di Cerovlje, godetevi gli straordinari spettacoli musicali e i sapori del fiš-paprikaš che sapranno conquistarvi!

Accesso: La strada di accesso alle Cerovljanske Bare è dal lato della fornace di mattoni di Cerovlje (vedi mappa).