ISAP - Internacionalni sajam pršuta
U tradiciji istarskog kulinarstva PRŠUT je vrhunac i mjerilo za svako dobro, za sve grijehe nepca. Pršut se doživljava i prepoznaje kao vrhunska ljepota, Istrani ga zovu - vijulin, što će reći violina. On, taj kraljevski status i zaslužuje okusom, mirisom, bojom, točnom mekoćom odnosno svježinom, i premda su ti elementi vrlo istančani, od sladokusaca su uvijek precizno prepoznatljivi. Kvaliteta i kakvoća krije se u slatkoći, mekoći, mirišljavosti. Gdje se skriva tajna te slasti? U umijeću, pažnji, strpljivosti, ali i vremenskim uvjetima.
PROGRAM 2024
16. izdanje Internacionalnog sajma pršuta (ISAP) u Tinjanu od 18. do 20. listopada!
Manifestaciju će kao i uvijek obilježiti vrhunska kvaliteta pršuta u ponudi koji će pristići iz raznih zemalja svijeta, bogatstvo popratnih sadržaja i obilje zabave uz vrhunske glazbene izvođače. ISAP svake godine posjeti više od 20 tisuća ljudi, a specifičnost je da se na jednom mjestu mogu kušati pršuti iz različitih podneblja i država koji su svi odreda sjajni, a razlikuju se po svojim specifičnostima s obzirom na gegrafsko porijeklo i način proizvodnje.
Kao i uvijek cijelu priču će pratiti bogati šank, obilje istarskih vina, ali i brojne druge delicije i domaći proizvodi koji će se naći na štandovima tijekom trajanja ISAP-a.
SATNICA PROGRAMA
ČETVRTAK, 17.10.2024.
10.00-16.00 Proizvodnja, rezanje i promocija istarskog pršuta - edukacija za profesionalne kuhare
- Dom Mladih Tinjan by AZRRI i Gustus
PETAK, 18.10.2024.
13.00 - SVEČANO OTVORENJE 16.INTERNACIONALNOG SAJMA PRŠUTA
- PROGLAŠENJE NAGRAĐENIH PROIZVOĐAČA
17.00 PREZENTACIJA PRŠUTA EUROPE, šator s izlagačima
17.00-20.00 - MASTER CLASS S GUSTUSOM – REZAČ PRŠUTA, Dom mladih Tinjan
Dnevni zabavni program: Aquarius band, šator s izlagačima
DJ Kriza
22.00 - KONCERT – PRLJAVO KAZALIŠTE i Replay band
SUBOTA, 19.10.2024.
09.00 - MEMORIJALNI PLJOČKARSKI TURNIR
10.00 - GAĐANJE GLINENIH GOLUBOVA - svečano otvorenje nove streljane Picupari
10.30-13.00 - MASTER CLASS S GUSTUSOM – REZAČ PRŠUTA, Dom mladih Tinjan
11.00 - OTVARANJE SAJMA
14,00 - RADIONICA LIDVININIH KOLAČA- by Udruga Zavičajna zbirka Enriko Depiera, Kuća istarskog pršuta 1.kat
16.00 - PJEŠAČENJE ZA VELIKE I MALE ‘’LIDVININA PRIČA’’ , start Spod Ladonje
16.00 - PREZENTACIJA PRŠUTA EUROPE, šator s izlagačima
17,00 – SWAP ISAP 2024 – cornhole turnir
18.00 - VOĐENA DEGUSTACIJA: PRŠUT I VINO, by Gustus, Dom mladih Tinjan
Dnevni zabavni program: Lucky band i Remix band, šator s izlagačima
Bambus band, DJ Kriza
22.00 - KONCERT – MAJA ŠUPUT i Night Express
NEDJELJA, 20.10.2024.
10.00 - REKREATIVNA BICIKLIJADA ISAP 2024 - start na glavnom ulazu u sajam
11.00 - OTVARANJE SAJMA
11.00 - VOĐENA DEGUSTACIJA: PRŠUT I VINO, by Gustus - Dom mladih Tinjan
13.00 - PRVENSTVO U REZANJU PRŠUTA, šator s izlagačima
14.00 - KUMPANIJA KOSIRIĆI – folklor i mažoretkinje
16.00 - PREZENTACIJA PRŠUTA EUROPE, šator s izlagačima
Dnevni zabavni program: Etaloni band i Alfa Time band, šator s izlagačima
Bambus band, DJ Kriza
19.00 - KONCERT: MAMBO KINGS, šator s izlagačima
VODITELJI: ROBERT FERLIN, NENO PAVINČIĆ,
MERI SIMIČIĆ BEATO I KATARINA BRATULIĆ
ULAZNICE za ISAP 2024:
Stanovnicima s područja Općine Tinjan ulaz na manifestaciju je besplatan, uz predočenje osobne iskaznice.
Cijena festivalske ulaznice za tri dana je 20 EUR, dok je dnevna ulaznica za odrasle 10 EUR.
Za djecu do 14 godina ulaz je besplatan.
Za djecu do 14 godina ulaz je besplatan.
Grupe koje broje 30 i više ljudi dobivaju popust od 20 %, s tim da se prethodno trebaju najaviti mailom ili telefonski do petka 11.10.2024 (racunovodstvo@tinjan.hr / 052 626 272).
Vidimo se na ISAP-u 2024!
