Počeli Dani destilata središnje Istre

Dani destilata u središnjoj Istri – Central Istria Spirits Days

 

 

Rakije, likeri i destilati alkoholna su pića dobivena destilacijom fermentiranog voća ili bilja. Rakija je žestoko piće, dok su likeri slađi i aromatizirani. Istra je poznata po rakijama zbog bogate tradicije, blage klime i raznolikog bilja koje ovdje raste. Najpoznatije istarske rakije su biska (rakija od imele), medica (rakija s medom), travarica (rakija s ljekovitim biljem) i ruta (rakija s rutom). Ova su pića dio istarske kulture i često se nude kao znak gostoprimstva te se koriste u gastronomiji.

 

U srijedu 20. studenog u Old School Distillery održana je konferencija za medije na kojoj je predstavljeno drugo po redu izdanje manifestacije Dani destilata u središnjoj Istri – Central Istria Spirits Days. Na konferenciji za medije sudjelovali su Sanja Kantaruti, direktorica Turističke zajednice središnje Istre, te predstavnici destilerija s područja središnje Istre: Albert Koraca (Destilerija Koraca), Armando Lušetić (Destilerija Kotal), Marko Krulčić (Destilerija Krulčić) i Tatjana Ljubešić (Old School Distillery) i Marin Maras (La Vie Winery) te pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije Ezio Pinzan.

Ova je manifestacija posvećena promociji rakija, likera i destilata, alkoholnim pićima dobivenima destilacijom fermentiranog voća ili bilja po kojima je Istra poznata zbog bogate tradicije, blage klime i raznolikog bilja koje ovdje raste. Manifestacija će biti održana tijekom tri vikenda, s početkom 23. studenog 2024. godine i zaključno s 8. prosincem, a u njoj će sudjelovati proizvođači destilata s područja središnje Istre – Destilerija Krulčić (Lindar), Kotal (Cerovlje), La Vie Winery (Tinjan), Old School Distillery (Sveti Lovreč) i OPG Koraca (Motovunski Novaki).

Posjetitelji će imati priliku uživati u besplatnim degustacijama, ali i sudjelovati u pripremi vlastitih destilata uz stručno vodstvo. Manifestacija je jedinstvena jer nudi priliku za aktivno sudjelovanje u procesu destilacije, čime se dodatno promovira bogata istarska tradicija. Svoj je dolazak potrebno najaviti na kontakte uključenih destilerija.

Proizvođači destilata s područja TZ središnje Istre svoje proizvode prave prema obiteljskim receptima koji se prenose generacijama. U Istri je proizvodnja rakije više od tradicije – to je način života koji povezuje generacije. Rakija se pravi od lokalnog voća i bilja, a njezina priprema i degustacija okupljaju obitelj i prijatelje. Također, rakija je i omiljeni suvenir koji nekome možete donijeti iz Istre, a s obzirom na to da se bliži i blagdansko vrijeme, to je idealan poklon poslovnim partnerima, prijateljima i obitelji.

Organizator manifestacije je Turistička zajednica središnje Istre, dok je suorganizator Udruga Lambik. Manifestaciju sufinancira Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije putem javnog poziva za dodjelu bespovratnih financijskih sredstava za projekte iz područja poljoprivrede i gospodarstva.