Gastronomija u Pazinu

Činjenica da stanovnici Istre cijene zdrav način života vidljiva je u njihovoj svakodnevici, a velik dio tih svakodnevnih rituala čini prehrana. Mediteranska kuhinja, temeljena na svježim namirnicama i jednostavnim receptima, raširena je diljem Istre. Ipak, u njezinu središtu naići ćete na autohtona jela koja se od davnina nisu mnogo promijenila – zdrava i, prije svega, ukusna. U srcu istarskog poluotoka očekuju vas tradicionalni, maštoviti pladnjevi prepuni proizvoda s lokalnih obiteljskih gospodarstava i šarenog sezonskog povrća, izvorna domaća hrana koja će vas zasigurno poželjeti vratiti po još. Sudeći prema kuhinji, Istrijane se, baš poput njihovih jela, može opisati kao – zdrave i jednostavne!