8. Dani mednih delicija središnje Istre

Ovogodišnji 8. Dani mednih delicija središnje Istre odvijat će se u razdoblju od 09. do 29. veljače 2024., u ugostiteljskim objektima na području TZ središnje Istre. U navedenom razdoblju, ugostitelji će nuditi razne delicije obogaćene pčelinjim proizvodima, a sve u cilju jačanja gastronomske ponude središnje Istre te daljnjeg povezivanja OPG-ova, medara i ugostitelja u razdoblju predsezone.

 

Atraktivni menu sastojat će se od predjela, glavnog jela i deserta, a nudit će se u sedam ugostiteljskih objekata:

Agroturizam Stara štala: Makaruni u bijelom umaku s preljevom od meda - Restani krumpir, pečeno svinjsko meso s umakom od meda, sezonska salata - Palačinke sa skutom, grožđicama i medom - Cijena 20 €
Boljunska Konoba: Uštipci s gorgonzolom i mascarponeom, preliveni medom i suhe kobasice - Svinjski file s umakom od meda i balzamičnog octa te prilog - Semifredo od mandolata s preljevom od meda - Cijena 25 €
Konoba Dišpet: Aperitiv medica, grilani mladi sir s orasima i medom - Pileća prsacurry s aromatičnim krumpirom - Flambirane jabuke- Cijena 21 €
Konoba - pizzeria 2. Peron: Mousse od domaće skute sa srebrnim medom na kremi od cuke sa štapićem lisnatog tijesta ili Papreni njoki na žlicu sa pjenom od sira u papru, urbanim sirom, orasima, grožđicama i rakijom od kuša - Tagliata od ramsteka s krokante krumpirom u crnom vinu, urbanim sirom, karameliziranim sirupom od meda i kuša - Savarin od griza sa suhim voćem u medu i ariom od maslinovog ulja - Cijena 35 €
Restoran & pizzeria Tinjanski vijulin: Tinjanska uvertira (istarska hladetina, ukiseljeni crveni luk s medom, namaz od pršuta, tostirani kruh) - Letuće i krumpir (marinirana pileća krilca, pire krumpir s pancetom i lišćem celera, umak od meda) - Dekonstrukcija pite od jabuka (Granny smith jabuka, crumble sa kokicama od ječma, gel od fermentiranog meda i jabuka, kuglica sladoleda od vanilije) - Cijena 30 €
Tomažova konoba: Aperitiv dobrodošlice, hladni pijat istarskih delicija i skuta s medom - Njoki s pancetom i kobasicama u umaku od salvije i meda - Medena štrudla - Cijena 27 €
Konoba Doma: Prosciutto cotto na podlozi od jabuke i celera s preljevom od meda i crvenog papra - Svinjski but u umaku od meda, muškata i kuša, pire od krumpira sa sirom - Čokoladni mousse s rakijom medicom, preljevom od meda i orašastim plodovima - Cijena 28 € 

 

Letak možete preuzeti OVDJE.

 

Organizator 8. Dana mednih delicija središnje Istre je, kao i prethodnih godina, Turistička zajednica središnje Istre, a suorganizatori Udruga pčelara “Lipa” Pazin, Grad Pazin, LAG “Središnja Istra”, Udruženje obrtnika Pazin i Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije.